生鲜食材配送的几个关注点,我们现在一提起生鲜配送,很多时候我们可能就会脑补起生鲜配送企业,生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺,这很正常,毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众,是我们了解生鲜配送的主要来源。
但其实如果深入了解这个领域,作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户,就销售量,服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。
我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念,目前来看,生鲜初步上可以分成三个种类,在这个过程中它是没有经过烹饪,也没有进行制作等深加工,包括蔬菜水果,肉类,水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油,干货熟食等也都归类到其中去。
我们上面所提到的,因为是没有烹饪,也没有经过深加工的产品,所以它们的储存条件是比较严格的,有些甚至要零下的配送条件,这就为配送增加了许多的成本和麻烦。越来越多的超市、社区生鲜店铺等也开始经营生鲜品,在自然经营的过程中,很多都有一个配送服务。
不管是学校还是工厂,亦或是工地和商场,人比较集中的地方都会出现食堂,食堂承包为何越来越受企业欢迎?
中小企业要想真正的留住人才,要想依靠员工们实现快速的发展,就要为员工们提供优越的福利待遇,大到薪资待遇,小到饮食。所以,现在很多的公司除了提高员工日常福利的同时,选择了为员工免费提供工作餐。大多数提供员工午餐的公司都选择了食堂承包,食堂承包后不仅省心省力,还能有效的提升公司的形象,从而提高了公司的福利待遇,大的减少了员工的流动性。
对于现在的中小企业来说,快速稳定的发展是关键的一步。而在快速发展的同时,公司规模也要不断的进行扩大。在扩大的同时,就要涉及到招聘人才了。说到招聘人才,很多中小企业的管理人员都纷纷表示,人员流动性太大,很难真正的留得住人才。其实,公司人员流动性太大的原因就是不满意公司的福利待遇。
冷链行业主要分为三个环节:冷链干线运输、冷库运营以及城市配送(共同配送是热点方向)。
1、冷链干线运输行业相对于冷库运营行业来说进入门槛低,传统的物流企业拥有干线运输优势,只需投入购买冷藏车的成本,即可进入冷链干线运输的领域,而许多实力偏弱的小型企业也纷纷进入冷链干线运输市场,以期分得一杯羹。
在中国现阶段,冷链干线运输企业并不十分看重服务质量,而将竞争重点放在 压低价格上,原因是国内对冷链运输的重视程度不足,客户采用“ 价格一,质量第二” 的原则,导致冷链干线运输企业不得不打起价格战,服务质量低下。
冷库运营企业毛利率通常在 50% 以上,
因此吸引了许多有实力的企业进行冷库布局,但由于行业仍处于发展初级阶段,还没有能力巨头对行业进行整合,无法形成规模效应进行优化调度,使得目前冷库运营行业集中度相对较低,终会产生行业巨头对整个行业进行整合,使行业向集中化方向发展。冷库运营企业的核心竞争力在于以下三点:1
)形成规模经济。2 )提高冷库利用率。3 )提高增值服务能力
以上信息由专业从事粮油配送到家的万家欢于2024/4/29 11:38:15发布
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