社区食堂要实现长期健康运营,市场化的发展方式是大势所趋。目前已有一些成功案例表明,通过化市场化的运营,社区食堂能够实现“微利可持续”,形成自我“造血”机制。
社区小食堂,承载民生大文章,未来发展潜力很大。认为,今后既需要加大支持力度,也需要社区食堂坚持市场化方式更地运营,科学稳妥地把这件民生实事办好。
新蓝云养老智慧食堂
“只需10元,就有一荤一素。”
“60岁以上老年人吃饭可以打八折。”
“下楼就能吃饭,一日三餐不重样。”
…………
近年来,不少居民小区渐渐兴起了一种服务居民的社区食堂。这种食堂往往面积不大,但、用餐便利,有效解决了附近居民的就餐问题。社区食堂能覆盖哪些人群,价廉的同时能否做到物美,与其他餐饮的运营模式有何不同?带着这些问题,记者调查走访了多处社区食堂。
新蓝云养老智慧食堂
同样叫“食堂”,社区食堂与机关、企事业单位食堂也有不同。社区食堂对外开放,虽有固定客群,但不限于这一客群。有些社区食堂服务半径覆盖周边好几个社区,还有些经营好的甚至成为远近的“网红”食堂。“与单位食堂相比,我们面临的竞争更激烈一些,社区里还有‘夫妻店’、小餐馆等经营者。”同样是替代日常做饭需求,社区食堂比外卖又多了一定的社交功能。
新蓝云养老智慧食堂
既需要扶一把,也要通过市场化方式更科学地运营
社区食堂市场化发展道路能否走得好?不少企业认为,社区食堂盈利周期较长、利润相对有限,但长期经营仍有吸引力。
一方面,社区食堂作为重要的公共服务之一,市场规模不小,持续运营有空间。
“城市发展模式已经从快速扩张更多地转向有机更新、精细管理,城市管理要下‘绣花功夫’,社区食堂就是一个细致的‘针脚’。”
新蓝云养老智慧食堂
以上信息由专业从事社区养老数字食堂方案的新蓝科技于2024/4/26 12:31:51发布
转载请注明来源:http://www.zhizhuke.cn/qyzx/zhangtt121900-2742371648.html
上一条:无缝钢管批发来电咨询「多图」