对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：
（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。
个人清洗
如果个人是动手能力较强且具备一定的知识，是可以自己对油烟净化器进行清洗的。在进行清洗时，需要将设备提前断电，打开电箱门将油烟净化器电场抽出来，然后将电场浸泡至配制好的清洗溶液中浸泡分钟，之后取出用高压水枪冲洗，后自然晾干，检查无异常即可按步骤装回即可。
个人能够方便、及时地对油烟净化器清洗维护，同时还节约了一部分清洗费用，但是如果不具备清洗能力的话，执行起来就比较麻烦，同时还可能会对设备造成一定的损坏，使得设备故障。
餐饮油烟净化器保养要点：使用时注意细节油烟净化器在使用过程中应该注意一些细节以获得更好的使用效果。在启动油烟净化器时，应先启动设备3-5分钟后再使用起火炉灶，关闭时应先关闭炉灶后3-5分钟再关闭油烟净化器；在使用油烟净化器时不要频繁开关；在日常检修中，应注意不要将油烟净化器暴露在潮湿环境中，同时避免异物进入电场和外力导致的电场变形。
餐饮油烟净化器的保养清洗的步骤：清洗除臭滤网。由于除臭催化器和除臭滤网一般不能水洗，所以需要单独清洁。可先用抹布将除臭催化器和滤网边缘部分的积尘擦拭干净，然后使用吸尘器清洁除臭催化器的主体部分，直到将所有的积尘全部清洁干净为止。由于技术原因，现在有些品牌的油烟净化器的除臭滤网已经可以水洗了，通过水洗可以确保除臭滤网的净化效率。
以上信息由专业从事集中抽烟系统的迅腾厨具于2024/5/7 6:34:14发布
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