在各种酒店、餐厅、快餐店,甚至是咖啡店以及其它饮品店,各类厨房设备都得到广泛使用。现代厨具,有不锈钢的、铝质的、木质的、硅胶的,相同产品也会有不同形状,在进行厨房工程设计和厨具采购的时候,有什么技巧呢?无论是酒店、餐厅还是厨房,在厨房工程设计开始的时候,就要考虑到厨房设备的摆放问题。与家庭不同,酒店、快餐厅、饮品店等厨具直接关系到投资者的盈利与否。
由于餐厅工作人员的调动频繁,厨房工作人员的教育培训不及时不,所以在选择使用厨房设备时,尽量选择哪些不需要任何特定的知识和技术的、能够简单操作使用,维修方便的设备。由于调控排放等力度不断加大,节能已成为主流,应选择节能的、热的、能耗低的设备。在现代社会餐饮行业中,计算机进行控制势在必行,所以在购置厨房设备时,应考虑选择那些智能化的设备,设备是否配有计算机系统控制管理接口,以避免日后设备成本控制中的麻烦。
滚筒式自动炒菜机采用电磁加热,操作方便,主要由内筒体、外筒体、架体、加热装置、控制箱等组成,该设备采用滚筒旋转加热的方式,使物料在滚筒内受热均匀、无死角。由于筒体直接发热,筒体和物料直接接触避免热传导损失所以热效率更高、更节能,运行费用低;功率分档可调,升温快,温度高,运行,节能环保等优点。随着当今人们生活质量的日益提高,每个家庭都离不开几样必备的厨房家电,我们都知道厨房是家庭营造温馨美好的地方。
以上信息由专业从事新疆酒店厨房设备厂家的云南鑫晨厨房设备于2024/5/22 10:45:11发布
转载请注明来源:http://www.zhizhuke.cn/qyzx/ynxccfsb-2756986055.html