二.商用电磁炉保养时应该注意什么?
1.电源要求
①建议大家使用电线,建议每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关,不能采用插座插头接电,因为两孔插座插头插上后易松动.不牢固,因为商用电磁炉的功率较大,这样易产生瞬时打火,电流增大,比较危险。
②空气开关不要位于商用电磁炉的正上方,防止水蒸气进入开关里面,降低使用寿命。
三步检查,安全使用商用电磁炉!二、使用出现异常,电磁大锅灶应用时,应先终止出现异常噪声或间歇性加温,断电,联络维修人员,维修人员妥善处理。切忌继续使用,给商用电磁炉带来更大的伤害。
三、使用完之后,厨师在应用商用电磁炉后必须清理商用电磁炉。商用电磁炉虽然是针对恶劣的厨房环境设计的,但是在日常生活中,厨师也应保持良好的使用习惯。一个大型电磁炉在应用一天之后累积很多污垢。它能够用清洗液和清洁液清理。切忌用金属复合材料刷操作面板。
电磁炉工作的时候是利用通过电流经过线圈时产生磁场,当磁场与中的磁力通过铁锅底部时(类似于物理的串联)会形成一个
闭合回路,通过与金属分子相互碰撞之后产生无数的小涡流并终发热,进而加热锅内的食物。一般的电磁炉体积是在300*400*50
左右(横竖不会差太多的),不会占很大的空间,重量比较轻,非常容易收纳。通常一款电磁电磁炉一两块块钱就可以买到很不错
的型号的,像上面提到的两个款式一样。非常高的。
以上信息由专业从事商用电磁炉厂家的云南厨神厨房设备于2024/5/19 7:36:55发布
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