云南酒店餐厅厨房设备如何选购：
3.需求方面
选择酒店厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择设备。
4、使用频率
经常使用的一定要选择品牌耐用实，比如水槽台使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有保证的品牌产品，以防故障频发。
在云南开一家餐馆需要哪些厨房设备？厨房设备清单大全[今日推荐] 。因为2020年疫情的影响，很多行业的不景气，产生了开餐馆的想法。那么开餐馆需要很多东西，行兵先有粮。开餐馆，厨房设备一定要先买好，那么开一家餐馆需要哪些厨房设备？今天厨神厨房设备小编来给大家介绍介绍。餐馆饭店厨房设备有以下这些，具体需要哪些可以根据实际情况来定。
商用厨房设备的选择遵循“合适的才是较好的原则”，不必追求高大上，也不要一味追求便宜，而是根据实际需要来选择。比如冰箱，商用冰箱有直冷和风冷两种，风冷冰箱无霜，制冷均匀，但造价高，一般的食堂或饭店厨房采用直冷的即可厨具设备中的排烟风机的功率，不是越大越好，而是根据排风量，风管长短，弯头多少来判定，功率过小，排烟效果达不到，过大则有可能会影响空调效果，致使厨房间过冷，影响厨师工作。能满足厨房实际生产需要的设备才是较好的。
以上信息由专业从事饭店厨具厂家的云南厨神厨房设备于2025/5/7 11:53:57发布
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