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配料表里前面的配料含量,越往后配料含量越低。
2.营养声称和营养成分功能声称
营养声称:是对食品营养特性的描述和声明,如能量水平、蛋白质含量水平。营养声称又包括含量声称和比较声称。
含量声称:描述食品中能量或营养成分含量水平的声称,用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。
比较声称:此声称是与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称,用语包括“增加”或“减少”等。
营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
紫菜由于海藻价格低廉,因此市场上出现了用海藻染色后冒充紫菜的。用于染色的人工合成色素主要是以煤焦油中分离出来的染料为原料,长期食用紫菜会引起过敏、腹泻等症状,对、产生一定伤害,甚至具有致癌性。
鉴别:在选购紫菜时,可以用打火机在紫菜附近加热,若紫菜变成绿色,则为真的紫菜;反之,没有任何颜色变化,则为海藻染色冒充的。
以上信息由专业从事过期月饼回收的一线养殖场于2024/5/8 10:58:53发布
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