这与我们平常吃的精白米、精白面是不同的。精白米和精白面把富含蛋白质、矿物质、和维生素的糠层、胚芽都去掉了（我们所见到的大米顶端都有一个缺口，缺掉的部分是胚芽），只剩下了营养很少的胚乳。
控制钠。
研究表明，减少钠的摄入可以以及与血压相关的危险，且不会对功能产生副作用。中国以前对钠的推荐量为2.2克，而此次建议成年人将每天钠的摄入量控制在1.5克以下，也就是约5克盐。
建议措施：
1.改进烹调方法。做菜时多用香料突出食物的鲜味，如姜、蒜等；用酸味食材或调料突出咸味，比如醋、番茄、柠檬等；少吃咸甜口味的菜， 甜味会使咸味变淡，加大用盐量，所以糖醋里脊、红烧肉等要少吃；菜要起锅时才放盐，可减少用量；多吃蘸料菜等，也能减少用盐量。 次数用完API KEY 超过次数限制
粤菜讲究原料的季节性，“不时不吃”。吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁（鲥鱼）隆冬鲈”；吃虾，“清明虾，肥美”；吃蔬菜要挑“时菜”，是指合季节的蔬菜，如菜心为“北风起菜心甜”。除了选原料的肥美期之外，粤菜还特别注意选择原料的部位。
丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是粤菜广受欢迎的重要原因。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。 次数用完API KEY 超过次数限制
广东人喜爱吃的白切鸡，鸡浸在开水里浸熟，保持了鸡的原味，吃的时候才加姜、盐等配料。清平鸡是白切鸡中的佼佼者，被称为“广州鸡”。它只用白卤水浸制，不加任何配料，但皮爽肉滑洁白清香，骨都有味。
如此美味的粤菜，背后真正的英雄是一大批技艺超群的名厨大师。北京饭店的名师康辉早在上世纪80年代初就被法国名厨协会授予“烹饪大师”的称号，这是中国烹饪的。祖籍广东的香港名厨杨贯一厨艺精湛，以“阿一鲍鱼，天下”的美誉世界。广东烹饪技术力量雄厚，名师名厨辈出。他们以高超厨艺，让粤菜美食大放异彩，同时也培养了大量的烹饪后人。 次数用完API KEY 超过次数限制
晚餐有多种意思，有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐，健康晚餐很重要对我们的身体健康有一定的影响，健康的晚餐有六项注意事项，晚餐早吃少，所以说晚餐很重要。另有国外电影《Le Souper》在中文译为《晚餐》。还有希腊当代戏剧家卡巴奈利斯笔下的《晚餐》戏剧。
健康晚餐六项注意
1、每周七天晚餐餐饮食谱必须保证多种花色品种，每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭；
2、每天摄入少量酒，一般在50毫升以下；
3、每天摄入的油一般不要超过25克，即在半两以内；
4、健康餐饮提倡喝茶，但茶不宜过浓；
5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因为其中有丰富的维生素C和很好的营养成分 次数用完API KEY 超过次数限制
以上信息由专业从事学校餐饮承包公司的厦门利生餐饮于2025/6/27 16:32:52发布
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