气调贮藏保鲜:
分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜，是利用机械设备，人为的控制冷库中的气体，达到鲜花绿植保鲜的目的，此法若与低温相结合，效果明显好于普通冷藏;目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。MA气调贮藏保鲜，指根据果品性质和保鲜需要，将不同配比的气体充入果品包装容器内，以延长其保质期，常用的气体主要有二氧化碳和氧气;目前，国际市场鲜花绿植的MA气调包装主要有两种：被动气调包装和主动气调包装，但由于其技术复杂，且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未广泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜，是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中，实现气调保鲜，气调的方法主要有两种，即自然氧法和人工氧法，这种方法主要在美国、法国有应用;目前在我国天津、上海、北京等几个大城市已经开始应用。MAP保鲜，它是一种先抽真空再冲入混合气体的包装，在鲜花绿植保鲜领域刚开始应用。
我们今天来熟悉一些冷库结霜的流程，有以下几个阶段：
1.这是冷库工程的结晶生长阶段，霜层由霜花、管道、翅片端线地面，由上游气流向下游发展，逐渐形成一层薄薄的霜层覆盖在翅片的迎风面上。在结霜初期，受霜的影响，热阻增大，气流减小，薄霜的影响使传热面积增大。
2、是冷库工程霜的形成阶段，逐渐地扩张生长成较均匀的霜层，在扩张期间，随着霜层增大厚，风阻增大，盘管温度(与蒸发温度变化相似)下降趋势增大，末段出现变化率蕞大值；
3、冷库工程霜层的成熟发展阶段，当霜不断的增多遇冷，它就会结冻，当出现对于这种学习情况后热泵的功能就会减低，冷库就会导致出现以及一些问题故障。
当冷库安装时应注意的几点。
1、对于安装在室温较高的厂房、工业区或室外的冷库，需根据企业实际发展情况进行考虑自己建造低温穿堂、装货间等设施或嵌入式库门、内库门等设计研究方案，以免造成货物装卸受高温环境影响，出现问题表面处理出水、融化、解冻等不良社会现象；
2、冷库进行建筑、库门、制冷系统机组、管道运输线路等都应避开发热源和阳光照射，以保证企业冷库制冷技术效率和使用网络寿命；
3、冷库制冷系统机组应安装在通风效果良好的地方，以便提供热量散发；
同等条件下哪样冷库建造价格便宜：
同等条件下氨冷库安装的修建价格对比氟冷库划算，但氨冷库建造的程序流程非常复杂。氨制冷一般用在大中型冷库工程项目之中，此类冷库一般修建在较为宽阔的地区。氨冷库安裝前应先往有关部门报验才可以安裝。
氟制冷冷库对比氨制冷冷库建造低成本，且冷库建造不用向有关部门报验。
同等条件下哪样冷库的运营成本低：
氨的企业容积制冷工作能力是氟制冷剂的2倍，平时需要制冷剂的维护保养价钱也比氟划算。对大中型冷库来讲，冷库一年的运营成本是个很大的花销，因而直到现阶段许多大中型冷库仍然应用的是氨制冷系统冷库，但氨制冷的安全系数在中国一直是无法攻破的难点。氟制冷的冷库运营成本要比氨制冷冷库高一些，但无安全风险。因而现阶段中小型冷库应用的基本上全是氟制冷系统。
以上信息由专业从事酒店冷库建设的新融制冷于2024/5/21 7:39:40发布
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