低温冷库安装后日常管理：
1、严禁随意开关，调节冷库温度。
2、进出冷库应随手将库门关闭，避免冷气外漏，出冷库时应将库内照明类电源关闭。
3、严格控制冷库温度，减少温度波动。正常情况下，库内温度稳定在-100C以下，货物进出库时温波动不得超过30C：营业期间应每2小时检查一次库内温度，并在温度登记卡上做好记录，运行中发生异常(如温度记录连续三次高于-100C等)，应及时与电工人员联系解决。
4、冷库周围严禁摆放有污染，有异味物品，每天营业结束，须对冷库周边环境进行清洗、消毒、将库门锁紧。
5、每周应对冷库内的积冰和霜进行彻di清理，注意：清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁使用水清洗库板，地面。
6、每月应对冷库地面、库进行全mian清洁消毒，办法如下：
(1)、清空库存，关闭冷库电源。
(2)、按比例将洗洁精与水勾兑，洗去库内油污，再过一遍清水。
(3)、用有效氯超过400PPM(注：PPM即10-6)的消毒水均匀喷洒地面及四周，三分钟后将消毒水刮干净。
(4)、开启风机，吹干水份后，冷库方可重新投入使用。
冷库冷却间：
用于对食品进行冷却加工的库房。蔬菜、水果在进行冷藏前，除去田间热气，防止某些生理病害，应及时逐步降温冷却。鲜蛋在冷藏前也应进行冷却，以免骤然遇冷时，内容物收缩，蛋内压力降低，空气中微生物随空气从蛋壳气孔进入蛋内而使鲜蛋变坏。此外，牲畜屠宰后也可以加工为冷却肉（中心温度0~4℃）做短期储藏，肉味较冻肉鲜美。对于采用二次冻结工艺来说，也需要将屠宰处理后的家畜tong体送入冷却间冷却，使食品温度由35℃降到4℃，再进行冻结。冷却间的室温为0~-2℃，达到冷却要求温度的食品称为“冷却物”，可转入冷却间冷藏。当果蔬、鲜蛋的一次进货量小于冷藏间容量的5%时，也可不经冷却直接进入冷藏间。
冷库喷涂发泡的注意事项：
1、环境温度及待喷涂物体的表面温度的要求：50C或更高。若气温过高，则会影响施工效果，降低涂层质量。温度过低时泡沫和物体表面粘结性较差，容易分离，并且泡沫密度增大，导热系数增加，浪费了原料。若小于50C则不容易建造，要利用环境升温，原料催化体系的变化，以实现上述目标。
2、喷涂物体的表面要求：要求待喷物表面没有水珠和粉尘，无油污、潮气，如果具备上述条件则不适宜建设，不然很容易导致整体的脱落或者空洞。
3、风速要求：风力在三级以下。否则材料飞散，热量损失较大，导致原料浪费，泡沫层的质量较差。
4、保温泡沫喷涂层保养：环境温度在50C以下，一定要保温维护，24小时不变，为了避免冷热温差交换，导致泡沫收缩和开裂。
蒜苗是餐桌上常见的一种蔬菜，也是我们炒菜常放的一种作料，由于蒜苗采收期一般在4-7月，这个时候正是气温上升时节，采收后，只要储藏方式不对或温度控制不jing准，蒜苗就容易出现脱水、变质等现象，因此，使用冷藏库储藏蒜苗将不受自然条件的限制，能有效的抑制蒜苗体内的酶活性，防止蒜苗的水分和营养成分流失，同时还可以利用冷藏冷库做反季节销售，提高蒜苗的经济价值。
1、蒜苗采收及筛选
为了更好的储藏保鲜蒜苗，采收蒜苗应以阴天或晴天上午采收为宜，切忌在强烈阳光时采收，采收后须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况；蒜苗采收后，需洗净泥土，整齐排列，捆成小把，同时应剔除根须及病虫、老叶、黄叶。
2、冷藏库预冷
预冷是蒜苗储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低蒜苗的呼吸强度，以利于储藏和运输，同时预冷也能维持蒜苗的新鲜度，以达到阻止衰老、延长储藏期的目的。
以上信息由专业从事建设小型冷库的新融制冷于2025/8/23 17:40:35发布
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