掌握乳化机故障的预防、判断和应急处理措施,保持防护装置完好好用。乳化机计划定期运行和切换。配合维修人员做好备件乳化机的维修工作,使其保持良好状态,保证随时可以启动运行。定期转动备用乳化机,做好防冻防凝工作。认真填写乳化机操作记录、缺陷记录、操作日记。始终保持乳化机和环境清洁卫生,做到沟底出,轴线见光,乳化机见本色,门窗干净。
一般乳化油滴尺寸的下限(约0.1um),与普通显微镜的分辨率(约0.2um)很相近。微乳化油水含可高达30~60,油含量一般≤30, 其浓缩液为O/W型,稀释液为透明液体居多,油滴直径通常为0.05~0.1um;-些油含量高达50以上的微乳化液水含量也可低至20以下,浓缩液为W/O型,稀释液为蓝白色半透明液体,是油滴粒径介乎一般乳状液与微乳状液之间的一种过渡态乳状液(细小乳状液),液滴大小为0.1~0.4um。
高速反复进行这一过程,必然产生高频率的压力波。同时,被处理物料从狭缝中喷出时,还受到狭缝的剪切作用,以及由转定子相对运动而产生的旋转剪切力。被处理物料在高频压力波的作用下产生反复的压缩和扩张效应,同时又受到狭缝剪切力和回旋剪切力的强烈作用,如此综合作用,使被处理的物料产生强烈的分散、乳化、均一化作用。装拆简单,容易清洗,所以适合于物料品种频繁更换的场合以及食品卫生要求严格的处理。以上信息由专业从事均质乳化机原理图的无锡永如轻化设备于2024/5/22 8:58:14发布
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