蔬菜配送行业体量超过万亿，万家欢农产品在配送行业的优势有以下几点：一，经过多年的行业沉淀，成熟的管理模式，一站式服务体系。二、坚持以销定产的B2B反向供应链模式，自有生产基地。三、对产品运输时间的严格把控，根据每个客户的个性需求打造适合的配送方案，根据客户要求按时配送到位。四、打造安全健康的食材配送服务，食品安全是万家欢的立身之本，万家欢的供应商有严格的准入机制和管理机制，贯穿基地、运输、入库、储藏、出库、配送全程的“六级监控、四级检测”，对食品安全进行全过程管控。
在万家欢服务的生鲜配送行业，除了传统的生鲜配送供应商，现在还有着很多跨界而来的创业公司，见证了生鲜配送队伍的壮大。
但这也为生鲜行业带来一个弊端，实力良莠不齐的配送队伍，严重影响了人们对生鲜行业的看法，这对那些有实力的生鲜配送公司是非常不利的。
要知道，对于食材配送商来说，C端的客户实在太分散了，用户获取成本太高，而B端客户像学校，企事业单位的食堂有很多的好处，客源比较集中，能产生的价值比较大。而一般的蔬菜配送公司，给食堂客户提供的商品不仅仅只有蔬菜，食品还有各种的肉类，这能带来的利润是非常多的。
有好的一面就有坏的一面，这么多的配送业务，一旦出问题产生的后果也是非常严重。在万家欢的了解中，随着大家对食品配送的安全卫生要求意识的不断提高，B端客户怎样选择安全卫生的食品配送公司就显得非常重要了。
今天万家欢就跟大家来分享一下，怎样选择的食品配送公司，主要还是要看这家配送公司的食品是否符合如下三点（生鲜配送商们也可以检查一下是否做到了）：
一、看食品的名称等基本信息。这些商品标签上打印的食品的净含量标签，生产商名称、地址和联系方式，还有生产日期、保质期和生产许可证，这些信息是现在消费者们借以了解商品信息的重要来源，也是食材配送企业的重要信息。要注意有些商家可能会以次充好，弄虚作假，要选择有三方检测认证的商家。
二、看食品的配料表。食品配料表是食品中一个非常重要的组成部分，消费者可根据食品营养标准以及自身的需求选择，配料有食品原料、食品添加剂。配料表是按配料的含量由高到低排列的，主要成分排在前面。配料表对于很多消费者来说就是一个参照表，以选择利于自己身体健康的食品。
三、看营养标签。营养标签对于消费食品来说是更加具体和详细的说明，选择适合自身的食品营养元素可以起到很好的营养补充。营养标签是预包装食品标签的一部分，标签上表明了食物营养成分、营养声称和营养成分功能声称，这对合理的营养选择以及避开对身体无益的营养素是非常有意义的。国家规定，我国所有上市的预包装食品都须标注营养标签。
只有双方一起努力，互相监督，加强联系，结合万家欢的大数据管理平台，做到更加好、客观的检测以及更加有效的数据沉淀和分析，实现阳光采购、规范采购、安全采购目标，有效解决食材供应链上下游供需两端信息对接效率低的问题。
在生鲜食材配送行业中，生鲜食材易损、价格是有波动，所以生鲜配送企业大都采用以销定采，在实际的操作中，为了避免采购当天统一购买价格太高，采购员会根据以往的经验提前预采一部分生鲜食材，截止下单后，再根据实际订单数量进行补采购。
在传统生鲜的采购操作过程中，难度在于：
1、无法把控客户频繁修改订单和下单的问题
客户往往不会按照你规定的时间完成下单，而且当天客户下的订单经常会发生变动，这就造成了采购中频繁修改订单的问题。这样往往会导致采购、运输、人工、财务核算等成本过高，而且特别容易出错，从而导致成本难以把控，产品价格竞争力下降。
2、出错率高
跟单员接到客户下单的电话或微信后，需要手打汇总各个客户下单情况，然后制作纸质采购单，分发给不同采购方向的采购员，如果客户补单或者修改订单，跟单员还要重新修改调整，跟采购员沟通，导致出错率特别高。
3、沟通不及时
采购员外出采购期间，接收信息的途径受到限制，纸质订单传递难度大、时效性低。通过纸单传递易出现消息滞后、录错等问题，导致企业内部员工追责纠纷，追责不明影响企业运营效率。此外，采购计划等事项调整经常以电话或口头沟通，无凭证，事后纠错难度大。
4、采购油水大
生鲜食材质量好坏和价格是不确定的因素，采购员和批发商稍微搞点小动作就可以从中得到不菲的利益。
为此，万家欢配送公司使用生鲜配送系统帮助生鲜企业解决移动采购、仓管、财务核算、管理等协同化难题的增值应用。可以大幅提升生鲜企业的采购、仓管、财务核算、配送等各方面的工作效率，减少出错率，从而降低企业的运营成本。
实现了采购、出入库过程中的无纸化作业，客户订单数据在跟单员、财务、采购员、仓管员之间实现实时同步、即时交互，全程无纸化作业，不再需要后勤人员频繁制单、打印，尽量避免错单、漏单、多采的风险，极大的降低采购成本投入。
并且采购单责任到人，每一种单品由哪位采购员负责采购都可以在系统中查询到，价格和质量也即时录入到系统中，出现报价异常、产品质量有问题，管理更加透明。
方式一：自己去食品市场、超市购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。
方式二：直接让公司承包，这种做法为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。
万家欢很乐意接受公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业费。四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。
菜肴原料：冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。
以上信息由专业从事同城水果直批发配送中心的万家欢于2024/5/17 13:04:46发布
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