硒的作用
增l强l免l疫l力：有机硒能清除体内自由基，排除体内毒l素、抗l氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强l人体免l疫功能。
防止糖l尿l病；
防止白l内l障：视l网l膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视l网l膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白l内l障的作用。
防止心脑血管疾病。
防止克l山l病、大l骨l节l病、关l节l炎：缺硒是l克l山l病、大l骨l节l病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨l髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解l毒。对这两种地方性疾病和关l节l炎患者都有很好的预防和治l疗作用。
缺硒的表现
人体缺硒会造成多种疾病，典型的是我国黑龙江克山县地方病—克l山l病，大l骨l节l病、心l血l管疾病、白l内l障、胞l囊l纤维变性、高l血l压、甲l状l腺肿大、免l疫缺失、淋巴母细胞性贫l血、视l网l膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠l炎、关l节l炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。
如何获得硒人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。
水稻硒肥怎么使用-水稻富硒肥的种类有哪些？
水稻硒肥的种类主要分为两大类，一种是水稻有机硒肥，另一种是无机硒肥。 从形态上又可开分为液体和固体，从施用方法上分为叶面喷施和土壤底施。 水稻有机硒肥和无机硒肥的区别。 水稻有机硒肥是一种活性硒肥，通常为液体，也叫富硒营养液， 在使用时按照一定的兑水量搅拌均匀后，喷施于水稻叶面， 使用时期是在水稻孕穗期和灌浆期，一共用两次。 水稻在成熟后硒含量经过检测比普通水稻高几倍。 因为是有机硒，所以利于人体吸收，，应用比较普遍。 是水稻硒肥常用的一种，国内外都推荐使用有机硒肥，更健康更环保。 而无机硒肥在使用次数上比有机硒肥多，主要是因为无机硒不容易被吸收，所以需要多次使用， 并且无机硒是有一定毒性的，如果用量控制不好，会导致水稻硒。
食用菌如何做到富硒，富硒食用菌的栽培方法
食用菌中硒含量增加后会一定程度强化食用菌的生物功能，如提高活性、增强对重金属的对抗功能、降低风险以及等，除此以外，富硒食用菌还具有调节机体力，等多种功能。但值得我们注意的是适宜浓度的硒对食用菌的生长具有促进作用，合理得当的人工富硒栽培条件，不仅能增加食用菌中硒的含量，还能一定程度提高食用菌的品质。而浓度的硒会对食用菌的生长产生抑制作用。身兼食用和药用价值的食用菌通过硒营养强化，不仅丰富了我们的餐桌，更是我们获得有机硒的重要来源之一。
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