寒育大米批发市场有什么营养？
寒育大米批发市场指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米，必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，和生长调节剂等。
稻穗上一串串的稻谷压得枝条弯弯的，寒育大米批发市场清晰可见饱满的谷粒，用手摇一摇就会有沙沙的声音，这片栽种大米的土地，并非一般的土地，而是完全没有污染的，种植有机大米的地。有机大米的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%-8%、维生素、纤维素和矿物质。
寒育大米批发市场蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸配比模式，大米蛋白质的生物价为77，蛋白质效用比率为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
寒育大米批发市场是提供B族维生素的主要来源。有机大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。有机大米粥具有补脾、和胃、功效。寒育大米批发市场米汤有、养阴、的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
大米是我们生活中很平常的一类主食，可以蒸着吃，也可以煮粥喝，那么喜欢煮粥喝的朋友们，你们知道怎样才能将大米粥煮的又滑又好喝吗？不知道没关系，今天小编就来教一下大家方法
要想煮的粥更滑更好喝其实也不难，下面是方法：
1.浸泡
就是在煮粥之前，先用水将米浸泡一下，让米粒充分吸水膨胀，这样做的好处就是不仅煮粥更节省时间，同时，如果搅动时顺着一个方向转，熬出的粥更酥更好喝。
2.开水煮粥
很多人煮粥想必都是冷水煮粥，因为方便，但是，行家煮粥都是用开水的，因为，开水煮粥不会有糊底现象，同时也非常节省时间。
3.控制火候
大部分人煮粥不注意火候，往往都是一成不变，殊不知，注意大小火的转换也是煮粥的关键，先用大火煮开，再转文火也就是小火熬煮约30分钟，这样粥的香味会更加浓郁。
4.搅拌
为了省事，很多人将米和水下锅之后就不管不问，任其蒸煮，其实，煮粥是需要搅拌的，搅拌的目的一是为了能够避免糊底，二是为了“出稠”，也就是让米粒更加饱满，粒粒稠酥。
5.点油
这是非常重要且关键的一个环节，也是为大多数人都所忽略的一步，在煮粥转文火之后约10分钟加入少许色拉油，会发现不止成品粥色泽鲜亮，并且入口会更加别样鲜滑。
通过以上五大方面的掌握，相信煮出来的粥会很滑很粘稠，口感很棒，不妨就来学习一下吧。
选购大米常存在的误区有哪些？一日三餐，少的了肉，但是少不了米，特别是对于南方人来说，大米是人们的日常主食，当然市面上也有很多类大米，质量有好有坏，尤其是经过了处理的大米，更是很难辨别好坏，这也使得很多人容易进入一些选购误区，那么选购大米的误区有哪些呢？
选购大米常有的误区：
1.大米越白就越好
大米白自然是很好，但是并不是所有的白大米都是更好的，要知道，大米越白很可能是加入了漂白剂的陈大米，所以，大米越白、过白都未必是好事。
2.大米越光亮越好
大米越光亮就可能是陈米或者劣质米经过了抛光或者过度加工的米，要知道，大米的维生素和微量元素都在大米的外层，过度加工或者抛光都会影响大米的营养价值。
3.大米越香越好
大米香不香与稻谷品种有关，要知道，有的稻谷有香味，有的稻谷没香味，对于一些香味刺鼻的大米很可能是添加了香精所致，这都要考虑在内。
4.越贵的就越好
无论选择什么东西，在很多消费者眼里都认为大米越贵越好，所以，在选择大米的时候往往就会挑选贵的，殊不知，这些包装精美的大米，里面的大米可能就是普通大米，仅仅是商家抓住了消费者选择贵的这个心理，哄抬价格，可以看出，这种看法就是错误的了。
5.口感好的就是好的
很多人选购大米都挑好吃的选，虽然说口感很重要，但是，也不能忽视营养价值，要知道，蛋白质含量高和营养高的往往口感就越差，这点都是消费者需要知道的。
以上就是人们在选购大米时，常见的五大认识误区，也是导致消费者选择的大米品质差的重要原因，希望大家都能了解下，以保证在日后的选米过程中，认清大米好坏，选出好大米。
以上信息由专业从事寒育大米批发市场的龙水商贸于2024/5/23 8:36:07发布
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