易溶于水,溶解后,由于醋酸根离子水解,溶液呈弱碱性。可用做化学试剂,在分析化学中常用其配制缓冲溶液。此外还可用在照相、印染、肉类防腐等方面。醋酸钠可由碳酸钠或与醋酸发生中和作用制得,也可用木材干馏的副产品醋石与碳酸钠作用而制得。
目前,制备醋酸钠的方法主要由冰醋酸和先进行反应,再对反应液进行浓缩使其结晶。
在有机化学中,比如用没有水醋酸钠和共熔制取气体时,常用没有水醋酸钠应在临用前制取。将适当三水醋酸钠放到瓷蒸发皿中,在玻棒拌和下加温至约58℃时,三水醋酸钠融解于结晶水中,水份慢慢挥发后,得到 白固态,这时溫度约为120℃。再次加温至固态熔化,但溫度不必超出醋酸钠的溶点(324℃),以防醋酸钠溶解为及碳酸钾。在拌和下稍制冷,趁着热在乳钵中研细,并马上存储于密闭式器皿中预留。
毒理学资料及环境行为急性毒性LD501622mg/kg(兔经口)亚急性和慢性毒性猫吸入2300mg/m3,25小时,1小时30分钟后运动失调,侧卧2~3小时内(肺的水肿);豚鼠吸入25g/m3×3~4小时,致死;人经口500mg/kg,小致死剂量。危险特性极易的燃,其蒸气与空气可形成爆性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆的危险。在火场中,受热的容器有爆危险。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇明火会引着回燃。以上信息由专业从事无水亚硫酸钠工艺的惠盟化工于2024/5/21 9:06:35发布
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