间歇式通风的优势
正常的机械通风都要求间歇式通风,主要是外界空气在穿过粮堆时仅与粮粒表层发生热量交换,而粮粒内部的热量传递至表层还需要一个时间过程,因此采取间歇式通风有利于粮粒内部热量向表层转换,提高机械通风效率,减少累计通风时间。
间歇式通风注意事项
但间歇式通风也存在一个致命的缺点,就是容易条件控制不当,产生很严重的结露现象。以下几种场景要格外注意!
小布袋埋藏施药小布袋埋入粮堆深度为0—0cm,袋口绳头露出粮面。施药后人员撤离和设立安全隔离线和警戒标志,方法同粮面施药。探管施药使用探管可以提高的钻透和扩散范围及速度,主要用于高度超过m的粮堆熏蒸。探管埋入点确定视粮堆高度确定,并在死角处适当增加探管埋入点。设立安全隔离线和警戒标志在熏蒸仓房外—0m范围,用绳索或栏杆设立安全隔离线,并在隔离区醒目位置置放警戒标志。埋藏施药主要用于粮堆高度m左右的储粮熏蒸。确定埋藏施药点,方法同粮面施药。将装入布袋晴天,上风方向,配带防毒面具和乳胶手套装药。每袋不超过0g,不超过0g,并用小绳连接,以便清理。
稻谷局部水分,微觉潮润,散落性降低,籽粒发软,硬度降低,出现“霉蒸气”,色泽开始微显鲜艳,继之谷壳潮润挂灰、泛白,未熟粒偶见白色或绿色霉点等等。稻谷早期发热霉变时温度不高,米质尚未变化,是处理的关键时刻,如果以上现象继续发展,将出现明显的发热霉变,米质将会发生明显下降。在发热过程中,有的稻谷粮温上升数天后温升暂时减慢,以后再继续上升。发热上升的粮温与粮食水分高低密切相关,即原始水分在%以下的稻谷不会超过0℃,而水分在%以上的就可能高于0℃,其主要原因是因为在高水分的稻谷上微生物繁殖速度较快。哪些现象是稻谷早期发热霉变易于察觉的?
为何要储存糙米?从储藏稳定性来看,稻谷高于糙米,糙米高于大米;大米中以籼米较稳定,粳米次之,糯米差。以糙米储藏为主,不仅仅是因为糙米能节约仓容和运输费用,更重要的是解决大米的保鲜问题。低温储藏有利于糙米保鲜、延缓品质的陈化。目前,日本是以糙米低温储藏为主的国家,我国糙米储藏较少,需改变观念与传统做法,以形成糙米储藏保鲜为主的储粮管理模式。
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