巴氏杀菌是对食品和饮料加热以杀掉病原体并延长保质期的过程。通常,热量低于水的沸点(100 °C )。虽然巴氏杀菌可以杀掉或灭活许多微生物,但它不是一种杀菌形式,因为细菌孢子没有被破坏。巴氏杀菌通过热灭活破坏食物的酶来延长保质期。啤酒,罐装食品,乳制品,蛋,水果汁,牛奶,坚果,糖浆,醋,水,葡萄酒等都可应用。
巴氏杀菌机支持按需求定制 ,欢迎拨打电话咨询!巴氏灭菌是一种低温灭菌方式,是指温度比较低的热处理方式,食品杀菌方式有多种方式,巴氏杀菌是其中一种。
我公司生产的巴氏杀菌机根据巴氏灭菌工艺制作,适合低温杀菌的豆制品、奶制品、蛋制品、果汁饮料、蔬菜汁、酱菜、真空软包装产品的杀菌工艺。低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法,经过杀菌后的产品既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变,延长食品的保质期,达到保存食品品质和耐贮藏的目的。此法所需时间较长,对热敏性食品不宜采用。
巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备,利用巴氏杀菌原理,温度在99°之内自由调节,适合不同工艺要求的产品杀菌,适用于腌制菜、低温肉食品、蛋豆奶乳制品、果冻、果酒、果汁等食品工业的低温杀菌,生产连续,无级调速,杀菌时间可调。
我公司生产的巴氏杀菌机有水浴式巴氏杀菌机、喷淋式巴氏杀菌机、滚杠式巴氏杀菌机等,不同的杀菌产品用不同的杀菌方式,这样杀菌后的产品品质才更好。
以上信息由专业从事酱菜全自动巴氏杀菌机价格的诸城森岳机械于2024/5/16 9:57:38发布
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