芝麻球成品提升体积、少掉芝麻的秘密经过反复试验和研究，推出芝麻球稳定剂膨松剂批发（未添加明矾），能够赋予芝麻球良好的油炸急涨性，炸出的芝麻球体积更大，酥脆适口，少掉芝麻。
芝麻球稳定剂膨松剂批发添加量：建议添加1.5-2％安琪芝麻球膨松剂对成品体积的效果对比安琪芝麻球膨松剂使用安琪复配芝麻球稳定剂膨松剂大大降低了生产经营者的操作难度，提高生产效率，制作产品。
一：分面团：（以40g为例），搓圆，粘上芝麻，做多了可以放入冷冻或速冻（密封，以防水分流失），不建议在常温下太久（建议24小时内制作完），会影响效果；
二：炸制一：炸制分两个阶段油炸。
阶段：刚下锅油温建议在150-160℃,大概两分钟漂起。漂起来后需不听的或淋油让体积不断增加；
三：炸制二：
第二阶段：6分钟后可升温到180℃炸制定型。（因为油升温慢，弱使用升温快的，升温时间可延后，后高温炸制2分钟定型即可）。
制作芝麻球时候，加入面粉重量1.5%至2%的膨松剂，并将膨松剂与糯米粉混合均匀即可。芝麻球膨松剂可以防止冻裂，防止芝麻球在储存过程中出现开裂。
除此之外，我们还了解到芝麻球又称麻团，是一种的小吃，属于油炸面食的一种。主料为糯米，寓意团团圆圆，口感微甜。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
食品安全性：选择符合食品安全标准的稳定剂，以确保你的食品不会对人体健康造成危害。
功效性：选择具有良好功效的稳定剂，可以确保你的食品在加工和储存过程中保持稳定。
适用性：选择适用于你所在地区和食品类型的稳定剂，以确保其具有良好的适用性和稳定性。
价格：选择价格合理的稳定剂，以获得。
综上所述，选择合适的芝麻球稳定剂膨松剂批发需要考虑多方面的因素，建议根据自身需要和实际情况进行选择。
以上信息由专业从事芝麻球稳定剂膨松剂批发的亿发于2024/5/4 12:26:56发布
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