下面为大家介绍一下该怎样判断馒头生熟：蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
方法1： 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
方法2： 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
方法3： 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
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标准面粉能做花卷么：标准面粉能做花卷，芝麻酱花卷做法如下：
主料：芝麻酱适量，面粉适量，美白大师生产厂家（面粉重量的0.1-0.3%）。辅料：盐适量，香油适量
步骤：1.将面粉和美白大师生产厂家混合均匀，加水和成面团发酵。2. 发酵好的面粉赶面皮。3. 芝麻酱和香油调匀，并涂抹均匀，撒上盐。4. 面皮卷卷，切开。5. 用力拉抻两头，令切口扭曲。6. 360度旋转后，粘合，压紧。7. 大火，上锅蒸20分钟。即可。
白面馒头：材料：面粉，酵母粉 ，无铝双效泡打粉，美白大师生产厂家 各适量
做法1.将无铝双效泡打粉 和 美白大师生产厂家 与面粉混合均匀 ，在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。
2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。
3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。
4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min（拳头大小的馒头，更大一些的时间再长点），香喷喷的馒头出锅喽！小诀窍1.温水和面，面会发的快一些。
5.馒头做好了之后，一定再放上半小时再入锅蒸，这样蒸出来的馒头才会发的好，弹性十足！
商品名称：美白大师。
配料 ：食用玉米淀粉（82.6%），磷酸三钙（9%），@-淀粉酶（4.5%），木聚糖酶（2.5%) ，脂肪酶（1.4%）。
作用与用途（一）对面团的作用：增强面筋筋力、 改善面团的流变性、提高面团的操作性能和机械加工性能。（二）对面制品的作用： 表皮光滑、洁白。 骨架好，挺拔。 内部结构均匀、细密。
使用范围： 小麦粉（面条挂面、水饺、粉丝。凉粉，粉条等面制品或者淀粉制品）
使用方法：与面粉均匀混合或溶解至水和面。
以上信息由专业从事美白大师生产厂家的亿发于2024/5/18 7:56:01发布
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