磷酸二氢钙在水产料上的作用
应用在水产料上的磷酸二氢钙产品呈微酸性、白色粉末,溶于水和稀酸,加热至109℃已失去结晶水。主要为水产、幼稚动物提供磷、钙等矿物质营养,改善动物的适口性并大大提高吸收利用率,促进增重及成活率。用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,可以改善食品的黏着力和持水性。提高动物抗病耐寒能力,如:症、症、瘫痪症等。像鱼饵料选用磷酸二氢钙,非植酸磷水平应为0.60%,磷酸二氢钙的添加量应为20.2千克/吨。
磷酸二氢钙在肉鸡仔料中的应用
磷酸二氢钙的生物学效价高于所有其他磷酸盐:试验结果表明磷酸二氢钙的生物学效价分别比磷酸氢钙高出19%、25%、25%。根据磷酸盐的当量值推定:1千克磷酸氢钙=0.6千克磷酸二氢钙;实际应用时,可根据磷酸盐的校正磷价格决定选择使用哪种磷酸盐:肉仔鸡日粮使用磷酸二氢钙比磷酸氢钙的饲喂效果明显较高。磷酸二氢钙食品添加剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。所以磷酸二氢钙在喂养肉鸡仔的日料中发挥重要作用。
食品添加剂是一个专有名词,它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质,而甲醛、苏丹红、这种有毒有害物质则被称为非食用的物质,非食用物质无论在食品中加多少,都是不合法的行为。食品添加剂则不同,只要不超量、超范围使用,就是合法的。磷酸二氢钙在猪日料中的作用对于猪,磷酸二氢钙和磷酸氢钙的RBV相比,磷酸二氢钙高于磷酸氢钙18%。比如说,在糖果中加入国家许可的食用色素,只要含量不超标就可以。除非研究发现它有新的毒性反应,才由部门来改变其使用,或将其从食品添加剂名单上剔除出去。
以上信息由专业从事食品级磷酸二氢钙价钱的大自然食品科技于2024/5/20 10:37:19发布
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