虽然还是有很多人不知道碳酸镁是什么,那么下面就让小编来给大家说一下食品级碳酸镁的特点是什么呢? 随着经济水平的不断发展,人们的生活水平也逐渐提高,而食品行业也在持续的兴盛之中。①保持或提高食品本身的营养价值,比如高钙饼干、高铁酱油里的营养强化剂。同时,对健康的食品添加剂的需求量也在日益增加。食品级碳酸镁就是比较重要的食品添加剂之一,受到广泛的关注,在市场上占有的份额也很大。食品级碳酸镁主要用于化妆品、食品及面粉改良剂等行业。食品级碳酸镁、饲料级碳酸镁、碳酸镁食品添加剂
碱式碳酸镁组成成分可溶性镁盐和碳酸盐混合后在一定条件下可以得到碱式碳酸镁。其次是应用,碳酸镁应用取得了很大进步,但是在高领域还需要加大努力。一般以反应后得到碱式碳酸镁的沉实体积(堆积密度)和氧化镁的含量来衡量产物是重质还是轻质[3]。重质碳酸镁常用于食品、化妆品行业。轻质碳酸镁沉实体积一般要求在6-7ml/g,重质碳酸镁沉实体积在1.5 ml/g以下。一般以3MgCO3·Mg(OH)2·3H2O代表轻质碳酸镁,以3MgCO3·Mg(OH)2·4H2O[4]、4MgCO3·Mg(OH)2·4H2O[5]代表重质碳酸镁。含量按氧化镁(MgO) 计算,重质碳酸镁应为40.0%~43.5%[6]。
以上信息由专业从事碳酸镁食品添加剂专卖的大自然食品科技于2025/5/7 17:25:54发布
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