按基酒分金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、白兰地、香槟其他、纯果汁。
按颜色分白色鸡尾酒、粉色鸡尾酒、白色鸡尾酒、绿色鸡尾酒、蓝色鸡尾酒、红色鸡尾酒、咖啡色鸡尾酒、彩色鸡尾酒。
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层。如果是密度差别不大的各色酒，再用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度，造成差别。
一是喝过较烈的酒之后，在杯中加入冰水品饮，可与烈酒中和保持味觉的新鲜，可以根据个人喜好加入苏打水，啤酒，矿泉水等代替；二是指饮料中加入某些材料使其浮于酒中，如鲜奶油等，比重较轻的酒可浮于苏打水上。
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
由此可见它们三者的关系。
共同点：其一都属于混合酒的一种。由酒基然后加上其他配料调制而成。
不同点：苏打酒，是酒基+苏打。
预调酒，酒基+其他饮料然后罐装。
鸡尾酒，一般是人工制作，酒基+各种饮料再加装饰物。
美妙而新鲜的蓝莓鸡尾酒
在数情况下，鸡尾酒会带有那些美味小蓝莓的甜味。它们可以作为果汁新鲜使用，或者以蓝莓味伏特加或利口酒的形式使用。味道在混合饮料中的，如果你正在寻找一个神话般的，新鲜的味道，这些蓝莓鸡尾酒之一可能是你需要的配方。
蓝莓汁在这个美妙的伏特加马提尼酒中占据中心地位。这是果味，清爽，令人印象深刻的鸡尾酒，可能只是有点太好玩。芒果的加入是令人着迷的，它的效果令人惊讶。
你可以在当地的杂货店找到瓶装的蓝莓汁。或者，你也可以 蒙混过关 新鲜蓝莓或使用 电动榨汁机 或 搅拌机 中提取浆果的果汁。
武汉绿洲海食品有限公司是一家中型食品生产企业，坐落于东西湖区。6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，后放上杯饰。主要从事豆奶、鸡尾酒等饮品的生产与销售。绿洲海公司以“诚者有信、仁者无z敌”为业之基，为人之本，在未来的发展中，以市场为导向，以顾客为导向，坚持过程管理与结果管理相结合，充分发挥组织智慧的强大作用，必将拥有更加美好的明天！“自然饮、轻z生活”！- 绿洲海健康饮品新概念。
鸡尾酒的调制方法
漂浮法
漂浮法（float），即直接将配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同，因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下，用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。
搅和法
搅和法（Blend），用电动搅拌机来完成各种材料的混合，是搅和法的特点。通过有针对性的品牌、市场推广活动，使得嗨吧动力苏打酒在国内的大多数夜1场和消费者获得普遍认同，并享有较高的品牌美誉度。使用搅和法调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品，即所谓Long Drinks。所使用的水果，在放入电动搅拌机之前，一定要将其切在小碎块。碎冰在加入，这一点切不要忘记。使电动搅拌机在高速挡运转不少于20s，就能获得一种雪泥状的鸡尾酒。
以上信息由专业从事鸡尾酒OEM厂家的绿洲海食品于2024/5/17 8:05:11发布
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