化学性质
醋酸乙酯又称醋酸乙酯。纯净的醋酸乙酯是无色透明具有激性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和的工业溶剂，被广泛用于醋酸纤维、纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有醋酸乙酯。在纺织工业中可用作清洗剂，在食品工业中可作为特殊改性酒精的香味萃取剂，还用作制药过程和有机酸的萃取剂。
醋酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量酸，和乙醇进行反应生成醋酸乙酯。因为这是个可逆反应，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的醋酸乙酯。
官能团酯基 -COOR（碳与氧之间是双键）
存在：除人工合成外，还存在于菠萝、香蕉等果品中。
反应中硫主要作用
⒈催化剂
⒉吸水剂
为了分离醋酸乙酯一般用饱和碳酸钠溶液
因为饱和碳酸钠溶液可以降低醋酸乙酯在水中的溶解度，同时可以吸收没有反应的乙醇。
醋酸乙酯的制取：先加乙醇，再加硫， 然后加热（可以控制实验）。
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无色、具有水果香味的液体。熔点-83.6℃，沸点77.1℃，相对密度0.9003，折射率1.3723，闪点（开杯）4℃，蒸气压（20℃）9.4kPa，汽化热366.5J/g，比热容1.92J/（g·℃）。极限2.13%-11.4%（体积）。与醚、醇、卤代烃、芳烃等多种溶剂混溶，微溶于水，25℃时，10ml水中可溶该品1ml，温度升高则溶解度降低，醋酸乙酯与水和乙醇皆能形成二元共沸混合物。与水生成的共沸混合物的沸点为70.4℃，含水6.1%（重量）；与乙醇形成的共沸混合物的沸点为71.8℃；还与7.8%水和9.0%乙醇形成三元共沸混合物，其沸点为70.2℃，具挥发性。水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。901g/cm3沸点：77℃，熔点-84℃，闪点-4℃，引燃点295℃。
醋酸乙酯是胶粘剂工业的重要溶剂，能够溶解松香、纤维素、聚、过树脂、聚氨酯、SBS、酚醛树脂等，配制多种溶剂型胶粘剂。
贮存于阴凉、通风的库房内，远离火源，防止日光曝晒。贮存期为6个月。
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在1000L搪瓷罐中加入醋酸、乙醇、硫酸，加热回流。
然后将醋酸乙酯粗品蒸出，用5%氯化钠溶液洗涤，再用氯化钠混合液进行中和至ph=8为止。将中和好的粗品再用氯化钙溶液洗涤，然后加无水碳酸钾干燥。后分馏为成品。
乙醇被酸酐乙酰化制得
(CH3CO)2O + CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 + CH3CO2H
反应生成醋酸乙酯的混合物，分馏后可得较纯的醋酸乙酯。其中，分馏温度约为77℃。
毒性：属低毒类。
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以上信息由专业从事乙酯制造商的华潍新型材料于2024/5/1 9:54:45发布
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