泡制青梅酒
青梅酒做法一:
1、将青梅洗净沥干,放砧板上用刀背压一下使开裂。这样就可以轻松地取出里面的梅核了,梅核不要扔掉,等下做梅酱的时候还可以用得。
2、将取出梅核的青梅放入大口瓶中,大约四分之三满,其余四分之一放入冰糖。注入白酒至瓶口,略略盖过冰糖。
3、盖上盖子,放在避光阴凉处,大约半个月到一个月就可以喝了。
青梅在中国的栽培历史已经有3200多年,“青梅竹马”一词,可以验证青梅在中国的受欢迎程度。目前青梅已经被中国政府列为3级濒危保护植物。
有资料显示,在欧洲青梅同样受到人们的喜爱,大多数人认同欧洲的青梅是起源于法国的,我想这大概与法国国王弗朗西斯一世(1494-1547)的妻子克劳德王后培育出了变种的青梅不无关系吧,许多欧洲人士也因此才知道这种水果的。
青梅树修剪:
1、自然开心形的青梅修剪方法:
(1)定主干:定植后,主干剪留60cm左右定主干。
(2)选主枝:在剪口下30cm带内选留***主枝,距***主枝15—20cm处留第二主枝,再距15—20cm处留第三主枝,三主枝生长健壮,向三个方向均匀分布,剪除其余枝条。
(3)留侧枝:各主枝上一般留2—3枝强壮分枝作为侧枝,注意枝组相互交错,充分利用空间,以增加结果面积。
2、疏散分层形青梅方法:
留5—7个主枝成层分布于中心主干上,分3—4层排列,树成龄后高度控制在3—4m。
青梅属于喜光照植物,及时进行修剪,有利于形成自然开心形树冠和促进树冠通风透光。但是,能分辨出桃、杏、李、梅、樱绝非易事,尤其是梅李杏让人纠结。整行从幼龄树开始,留主干高约60厘米进行剪顶,主干上留3条不同方向的主枝,分叉角度为40度—50度,主枝在50—60厘米处再摘心促其分枝,每条主枝再留2—3条分枝,这样的树冠骨架基本形成,然后让其继续分枝成自然开心形树冠。
结果树应及时进行修剪, 次修剪在小果期春梢萌发后或采果后,第二次在开花前,剪去阴枝、枯枝、弱枝、病虫害枝及徒长枝,以促进树冠通风透光、利于养分集中和减少病虫为害。
以上信息由专业从事青口梅推荐的龙力佳于2024/5/3 6:21:01发布
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