果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”，这就为延长货架期提供了理论依据。试验表明，一般认为在保持相同质量的前提下，气调贮藏的货架期是冷藏的2—3倍。 7、有利于开发无污染的在果蔬气调贮藏过程中，可以不用任何化学处理，所采用的措施全是物理因素，果蔬所能接触到的氧气、氮气、二氧化碳、水分和低温等因子都是人们日常生活中所不可缺少的物理因子，因而也就不会造成任何形式的污染，完全符合标准。 8、有利于长途运输和外销以气调技术处理后的新鲜果蔬，由于贮后质量得到明显改善而为外销和远销创造了条件。
相对地冷库造价就越高。另外，地面保温设计的不同造价也不同，地面单独做保温的五面体结构冷库在做完保温后，地面施工由客户直接负责或者承包给第三方公司，选用的地面材质不同价格也会不同。材料运输冷库的物流运输费用人工费用如果要建的冷库选址距离冷库安装厂家太远，货物运输费、人工费等也会有所增加，就会造成冷库终报价不一样。2020年中国冷库总容量为1.31亿立方米，较2018年增长约25%。但城市居民人均拥有的冷库容量不足0.15立方米，约美国四分之一。
库内排水和保温系统：（一）库内排水：1、冷凝水管安装前须将其内壁清理干净。2、冷凝水管对接或拐弯时须用直通和弯头粘接。3、冷凝水管须以设计规定的坡度排放,以保证出水畅通。4、冷凝水管竖直出水口处需设计存水弯。5、所有粘接须尽可能牢固，严防漏水。6、保温管与冷凝水管须接触紧密，外观漂亮。7、冷凝水管每1.5-2m左右须装管卡或吊钩。8、冷凝水管在安装完毕后需注水试漏。注：库温较低的排水系统需要安装水管加热丝和保温管，防止管内冰堵及水管冻裂。
冷却物冷藏库(简称高温库，库温度范围在-5~20℃)，冻结库(冻结物的中心温度-15~-18℃)，冻结物冷藏库(简称低温库，库温度范围-18~-35℃)，再冻库，解冻库(主要是对冻结物原料进行加热温度范围在-2~1℃)，制冰库，储冰库，气调库。⑤按照冷库容量分类：大型冷库10000平方，大中型冷库5000~10000平方，中小型冷库1000~5000平方，小型冷库1000平方以内。⑥按照贮藏的商品分类：畜肉类冷库，蛋品冷库，水产冷库，果蔬保鲜冷库，或生物制品冷库，冷饮冷库，茶叶、粮食、皮革和花卉等冷库。冷库及库板的分类 。
以上信息由专业从事水果冷库设计的黄家科技于2025/6/15 8:24:55发布
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