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亚硫酸钠只有遇到更强的还原剂时，才表现出氧化性。例如： 亚硫酸钠或其它亚硫酸盐都易被酸分解而放出SO2。
亚硫酸盐有很多实际用途，它可用作还原剂、防腐剂、显影剂以及制药、造纸、制革、漂白和染料合成等方面。无水亚硫酸钠作为纤维胶的安定剂，用于人造丝和人造棉的制造上。
广州洁珑化工批发：江西洪安亚硫酸钠，广地亚硫酸钠，湖南中成亚硫酸钠，广东中成亚硫酸钠，大量现货供应。无水亚硫酸钠的用途十分广泛，下面简单举几个例子：
一，用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂；
第二，用于人造纤定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等；
第三，食品工业中可以作为漂白剂来使用，但是添加量有严格的限制。
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食品级亚硫酸氢钠——广州洁珑化工有限公司主要从事各类化工产品的研发、生产、销售。拥有先进工艺的化工生产线，是一家在国内化工行业中具有影响力的企业。食品级亚硫酸氢钠厂
亚硫酸钠在食品行业的应用及用途
亚硫酸钠是国家允许使用、用途广泛的食品添加剂，可用作食品加工的漂白剂、防腐剂、疏松剂、化剂、护色剂及保鲜剂。亚硫酸钠是一种多酚氧化酶（PPO）活性，可有效保护水果和蔬菜的褐变，提高它们的附加值。
菜花是我国的重要蔬菜之一，但其在贮存期易发生褐变，降低食用价值，采用0.15%抗坏血酸、0.35%柠檬酸、0.5%亚硫酸钠、0.35%焦亚硫酸钠复合水溶液处理菜花，具有良好的防褐变效果，贮期菜花质地不变软。采用400mg/kg浓度的葡萄糖酸锌溶液、200mg/kg浓度的Na2SO3溶液漂烫，0.4%的CaCl2溶液硬化处理，杀菌后的蕨菜软罐头在室温下其色泽、口感、风味6个月保持不变。
以红富士苹果为原料，在亚硫酸钠浓度为0.3%、熏硫时间为80min、干燥温度为75℃、干燥时间为2.5h的条件下，可以得到色泽金黄均匀、酸甜适口、具有苹果清香的金黄色苹果干成品。
食品工业中应用亚硫酸钠的历史悠久，随着研究的逐步深入，亚硫酸钠的毒性日益受到关注。我国对亚硫酸钠的使用范围、使用量及残留量均有明确规定。
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食品级亚硫酸氢钠厂食品级亚硫酸氢钠——广州洁珑化工有限公司主要从事各类化工产品的研发、生产、销售。拥有先进工艺的化工生产线，是一家在国内化工行业中具有影响力的企业。
在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品中。多使用焦亚硫酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，将鲜蘑菇及时用含焦亚硫酸钠0.03g/kg的水溶液中浸泡2次，每次1-2min。
在饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液，在面团调制过程中，分次加入未成熟的面团中。
由于焦亚硫酸钠在面团调制过程中，释放的对面团筋力的消减作用，在面粉筋质强度和韧度较大时，少量加入，可以防止饼干成品由于筋力过大而造成的变形。
韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性面团中尽量不使用，这是因为油糖的加入本身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀，防止了大量面筋的形成，无需再加入焦亚硫酸钠。
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以上信息由专业从事食品级亚硫酸氢钠厂的洁珑化工于2024/5/4 11:01:50发布
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