9.膨化干燥
1.空低温油炸脱油果蔬脆片干燥。真空低温油炸脱油果蔬脆片干燥技术是将油炸和脱水功能结合的一种果蔬脆片生产技术。即在特定的油炸罐内对果蔬片油炸，并使果蔬片处于负压状态下，其内部水分（自由水和部分结构水）急剧蒸发喷出，使其组织形成疏松多孔结构，再经脱油形成的具有疏松口感的果蔬脆片。果蔬脆片虽然是在真空状态下低温油炸出来的，但这个低温的概念是相对于正常油炸温度而言的低温，并不是真正意义上的低温。这种设备已经产业化，生产能力相对较大，已得到普遍应用。缺点是用油炸制。
2.变温压差果蔬脆片膨化干燥。由于油炸食品的一些缺点，随着人们对健康的重视，非油炸膨化食品也开始越来越受到人们的欢迎。据资料介绍国外20世纪80年始研发用于果蔬脆片加工的膨化干燥技术，国内20世纪90年代末也有关于进行该类技术研究的报道。目前，我国已有有关科研部门研发成功这种技术成果的报导。膨化干燥也可以说类似“爆米花机”的工作原理即通过变温压差实现物料膨化干燥的一种新型食品加工技术，主要用于生产果蔬膨化食品，如市场上常见的果蔬脆片等。
为此，今后一是针对单独使用的中小型烘房加快研究燃煤加热炉的排烟除尘方法和装置。二是能够集中使用的连排烘房以及自动化程度高的大型干燥设备，要设计选用具有较好燃烧、除尘、除硫性能的蒸汽锅炉加热方式。三是借鉴韩国农产品烘干的模式，对于小型户用烘干设备向电加热方向发展，形成像家用电器一样的家电产品，包括研究开发小型家用节能型空气源热泵干燥箱等。四是研究开发利用太阳能和沼气等可再生能源与常规能源互补的新型烘干设备和产地加工模式。（3）对于大型加工企业，可设计采用在干燥前期使用静止式干燥、后期使用带式连续式干燥或在前期使用静止式干燥、后期使用真空冷冻干燥等先进的组合工艺，以提高干燥加工的效率和品质。
（4）在发展标准化烘干设备的基础上，由技术部门指导生产厂家根据不同的机型和农产品干燥的种类，试验研究其烘干工艺和操作控制方法，并作为产品使用说明的一个重要部分提供给用户使用。
（5）制定农产品干燥设备产品检测标准，促进干燥设备的标准化，并建立干燥设备生产许可证制度，建立或委托相应的机构负责检测和发放生产许可证。随着人们对农产品加工质量和品质要求的不断提高，国家对农产品干燥加工技术研究的重视和科研投入的不断增加，我国农产品干燥技术研究和装备的研发与制造必将迎来一个新的发展时期。
近年来，伴随行业洗牌的加剧，优胜劣汰无疑推动了农产品烘干机行业的发展，但与此同时，对于中小企业而言，内外压力的激增也使得其进入了举步维艰的境地。在这种行业背景下，中小农产品烘干机企业该如何结合自身实际情况谋得发展?
中小企业需以创新谋发展
就当下的市场而言，行业品牌林立，市场竞争日趋白热化。在大环境不景气的背景下，大型企业由于拥有的资金、技术实力，没有受到较大的影响。然而，对于部分中小企业来说，却陷入了一定的生存发展危机。在此形势下，中小企业突破重围还需从本质出发。
中小企业在起步阶段，受到技术、人力等多方面的制约，产品的研发能力是有限的。因此，模仿就成为了成功的捷径。据业内人士表示，我国中小行业中，不少中小企业都是靠模仿起家与生存的。但在此时，中小企业不要满足于前期模仿和学习的成功，学习和模仿目的是要创新。
企业营销风险不可避免
一般地说，成功的营销战略就是仔细地定位目标市场，并且直接向该目标市场提供比竞争对手更符合消费者需求的产品或服务。产品或服务相比于竞争者在一个或几个方面的表现必是好的，例如更好的质量、更多的特色、更低的价钱或者物超所值。
面对瞬息万变的市场，无论决策者设计多么完善的营销战略规划和实施方案，都很难避免投资的风险。例如，由于市场机会识别的偏差，可能会造成产品投向的失误;由于社会、经济等宏观环境的变化，也会使原有的市场发生萎缩。价值选择风险因企业竞争状况、所处的产业环境和自身的市场地位不同而不同。
企业营销模式需有目标
企业在营销的过程中，需要对营销方式有一定的目标。目标市场选择风险指市场细分后的目标市场的选择所带来的营销风险。其关键问题是市场选择能否对准目标顾客需求，能否在目标市场保持竞争优势。与此相对应，目标市场选择可以用市场容量适应性、企业资源适应性、市场竞争适应性、市场机会适应性和进退壁垒适应性这几个指标来衡量。
以上信息由专业从事木耳烘干房价格的迈特思机械于2024/5/13 11:01:51发布
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