丽星采用铺浆蒸熟工艺,自动压碗成型,该设备自动化程度高,实现一键式操控,无需另建冷库,成品达直接包装标准。根据淀粉的理化特性设计,粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点。作为食品,干净卫生是其基本保障,丽星不仅运用封闭式制粉理念,而且推崇工艺不需要明矾添加的加工方式,从淀粉和浆到粉饼烘干成型,整个流程不需要使用添加剂。将酸辣粉从新的全自动设备生产线工艺、选料、制作、食料配比和口味变化上进行了系列的改良和创新,既传承了传统酸辣粉的本质特色与优点,又结合了现代人健康饮食的消费需要,迅速在北京、上海、广州、四川、重庆等地崛起。
丽星该设备适用原料广泛,比如红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋淀粉、莲藕淀粉等多种原材料薯类淀粉,耐煮耐泡,口感筋爽,根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等、粉饼重量规格设备均可随需而定,满足不同地域、不同年龄阶段消费者需求。
工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。
丽星该设备生产线支持生产多样化、多种口味方便粉丝,比如,红薯方便粉丝、土豆方便粉丝、莲藕方便粉丝、芭蕉芋方便粉丝、魔芋方便粉丝、蔬菜方便粉丝、胡萝卜汁方便粉丝、大麦汁方便粉丝、方便粉丝等。
丽星该设备采用涂布铺浆蒸熟工艺,真空上料直条切割,实现自动、封闭式、自动上料、自动控温一体化生产,生产过程中不需要使用添加剂、防腐剂和食用色素,无需开粉,无开粉废水排放。
走进厂房,您会发现,并没有想象中的热闹,一套生产线和三五员工便撑起了整个制粉流程。的确,自动化技术的融入使得制粉变的简单,自动化的粉饼机设备不仅那幅度提升了每日处理能力,而且避免了手工生产存在的食品卫生隐患。
工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。
以上信息由专业从事蒸汽蒸熟即食粉丝生产线定制的丽星机械于2024/5/21 8:54:51发布
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