小苏打的作用
1、厨房中小苏打的作用
a、煮海带时,适当加点小苏打,海带便容易煮软。
b、准备熟吃的萝卜,应该先切碎,按萝卜、苏打重量300:1的比例,放入小苏打拌匀,做熟后即可除去辛辣味。
c、要使冻豆腐变鲜,可在锅里放好汤,加上各种调料,把冻豆腐切成小块,放到锅里,同时把小苏打粉撒到汤里和冻豆腐上面,这样做出的冻豆腐汤就鲜美可口了。但小苏打的用量要适当,如果放10块豆腐,用1/5汤匙小苏打即可。
d、炸鱼时,常在鱼的表面挂一层面糊。如在面糊中稍加点小苏打,炸出的鱼就会更加松脆可口。
小苏打和碱面的区别小苏打不是碱面,小苏打的化学成分是碳酸氢钠。而碱面简称是苏达、纯碱、洗涤碱,它的成分是碳酸钠,而碱面的碱性更强。弱碱性能够中和油污和茶垢,直接用潮湿的百洁布沾上小苏打粉擦拭水槽、墙面、厨具等等。小苏打的碱性稍弱一些。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
小苏打和碱面一般都用于发酵食物中,用于中和食物中的酸性,是一种食品添加剂。
小苏打可以把家具的蜡笔污迹去除1.家中如果有正在成长中的小朋友,他们很喜欢用蜡笔到处乱涂乱画,而造成污迹无法以水去除,用油漆溶剂虽可去除,但此法会剥去涂料而使表面受损。如果改用小苏打则适合,可将拧干的湿布沾些小苏打用来擦拭,即可丝毫不伤家具,把蜡笔污迹完全去除。
2.计算机键盘、电器开辟盖板保养
隔了一段时日后,计算机键盘、电器开辟盖板上常形成一层难以去除的黑垢,若将布浸入小苏打水中,扭干后用以擦拭计算机键盘、电器开辟盖板,然后再用拧干的清洁湿布擦拭一或二遍,即可轻易地焕然一新。
小苏打(碳酸氢钠)的作用1、洗面奶:
倒一点苏打粉到洗面奶里,泡沫会更丰富有弹性,能有效清洁脸部。
2、洗发水:
捏一小把苏打粉倒进洗发水里,头发会洗得更干净。
3、止汗除味:
把一茶匙小苏打粉溶解在一汤匙水里,涂在腋下揉搓,可以消除汗味和异味。
4、清洁梳子:
碗里倒进一杯温水,加一汤匙苏打粉搅匀,然后用手指沾取混合物清洗沾满头皮污物的发梳,用水冲净后平放晾干。
以上信息由专业从事饲料级小苏打供应商的鲁秋盐化于2024/5/16 12:33:50发布
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