关木糖醇的详细解释
木糖醇(C5H12O5)，又名戊五醇，,是一种五碳糖醇。木糖醇是木糖代谢的中间产物，外形为结晶性白色粉末，有吸湿性，无毒无异味，有甜味，极易溶于水，微溶于乙醇和jia醇。广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。木糖醇可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、yi药等工业中广泛应用。
木糖醇 木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞而且代谢速度快，不会引起血糖升高，是适合于糖niao病患者食用的营养型食糖替代品。
从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从20世纪60年dai开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖niao病ren欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品添加剂，不受用量限制的加入食品中。
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木糖醇的减肥作用
木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使干脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、yi药、轻工等领域。 木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。
木糖醇是一种具备营养成分的清甜味化学物质，都是身体糖原新陈代谢的一切正常化工中间体。一个身心健康的人，即便不要吃一切带有木糖醇的食材，血夜中也带有0.03---0.06mg/100mg的木糖醇。在大自然中，木糖醇普遍存有于众多水果、蔬菜水果中，但含量很低。货品木糖醇是用玉米秸秆、蔗渣等农牧业农作物中，历经生产加工而制取的，是一种天然植物的甜味素。木糖醇是白色结晶，表面和味蕾都和绵白糖很像。从食品级不锈钢而言，木糖醇有广义和范畴之分。广义为碳水化合物，范畴为。由于木糖醇只是能被迟缓消化吸收或一部分被利用。发热量低是它的一大特性：1克2.4热量，比别的的碳水化合物少40%。
以上信息由专业从事食用木糖醇生产厂家的济南金泉化工于2024/5/16 9:57:48发布
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