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北魏贾思德的《齐民要术》对药酒的酸造方法，特别是对浸药的制作，从曲的选择到酿造步骤均作了较为详细的说明，在卷七还总结性论述了当时的制曲酿酒科技、经验及原理。东晋葛洪的《肘后备危方》则记有桃仁酒、猪胰酒、金牙酒、海漢酒等药酒。梁代陶弘景在《本草经集注》提出“酒可行药势”，尤其是对药酒的浸制方述较详，提出“凡清药酒，皆经细切，生绢袋盛之，乃入酒密封，防赛县数日，视其浓烈，便可派出，不必待至酒尽也。滓可暴燥微捣，更清饮之亦可散服”，并指出71种(包括矿物药9种、植物药35种和动物药27种)不宣浸酒。这一时期对药酒的制法经历了不断完善的过程。
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清代的药酒除了用於外，的特点就是用於养生保健较为盛行，补学作用极其强大，尤其是高廷补益药酒兴旺发达。清朝高廷药酒分为贡酒和宫廷酸酒。雍正元年，北京同仁堂开始向清供奉药酒，而如今的乐家老铺沽上药酒工坊，正是当年御用药酒供奉者的传承者。
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抑菌筋骨液是药材经白酒浸渍，渗漉或回流所得的含醇液体，药材被白酒浸取时，不但药材本身的细微碎屑及一些沾附于药材表面的泥屑杂质会混入浸出酒液内，而且药材细胞后，粘液质、树胶、淀粉、蛋白质等一些大分子物质也混入浸出酒液内，变成混悬液。其中一部分粒子，经一定时间便沉淀于容器底部。所以药酒在作为成品装灌之前，都必须作澄清过滤处理，去除悬浮和沉淀物。
以上信息由专业从事腰痛通络药酒工厂的精美爆款于2024/5/4 9:21:48发布
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