4、辣椒营养价值，普通晾晒的辣椒，因为干燥条件不稳定，靠天吃饭，所以会造成辣椒内的大部分的营养物质造 成大量的流失，没有办法控制。而烘干后的辣椒，因为在烘干过程中，很多方面都会获得合理的控制，所以辣椒所含的营养物质可以获得很大的保留。
辣椒品种繁多，含水量也有着差异，一般是6~8斤的鲜辣椒能得到一斤干辣椒。朝天椒相对含水量低一些，4-5斤左右的鲜辣椒能得到一斤干辣椒。其他还有像含水量较大的辣椒，可能就需要9~10斤左右等得到一斤干辣椒。鲜辣椒与所获干辣椒的比例还是有所差异的。除此外，辣椒的含水量除了跟不同的辣椒品种有关外，还跟不同的采摘期也有关联，一般成熟度高的含水量比较低。干制辣椒除了传统的靠日晒方式外，辣椒烘干设备应用也较为普遍。尤其是对于干制量比较大的辣椒种植户以及辣椒生产加工企业，机械化、自动化、能够大批量烘干辣椒的辣椒烘干机能够大大满足他们的烘干需求。
辣椒烘干机的保养方法！辣椒烘干机，是一款节能、环保、的烘干设备。在国内外深受用户们的青睐，每款设备都有寿命，当然烘干机也一样，但是如果用户在使用中进行有效的保养、维修等，会使设备的寿命得到延长。
1、首先，对操作人员进行一定的技术培训，使其对辣椒烘干机的作业原理、性能、操作规范详细了解。为保证烘干机的正常运转，需备有一定的检修工具、润滑脂、配件等。2、辣椒烘干设备在作业一段时间后，需进行检修，同时，对设备的易损件做检修更换处理，在检修时需要对螺栓螺母进行仔细检查，防止松动。3、当结束作业时，停止对辣椒烘干设备的进料，然后让主机继续转动，直到将剩余的物料烘干出料，这时可关闭主机的电动机，在停止对物料的烘干后，再将风机电机和分析器电机关闭。
随着辣椒烘干房厂家的转型升级，辣椒烘干房的市场形势离不开市场需求，市场需求主导着红辣椒烘干房产业的发展。据悉，智能控制技术在国外红辣椒烘干房的成功应用，进一步提高了红辣椒烘干房的技术水平。
辣椒烘干房厂家教您如何避免设备生锈
辣椒烘干房生锈是许多设备常见的问题，如何防止这个问题呢？
1、根据辣椒烘干房的选材情况，304不锈钢能有效防止这种问题；2、对含有化学物质的产品表面应进行良好处理；3、定期维护和涂油；4、尽量不要过早撕下辣椒烘干房的外膜；5、每天使用后用干毛巾擦拭室内；6、每天擦拭后，将拖车和板晾干；7、按辣椒烘干房的说明进行保养。
辣椒烘干房的干燥技术:
一、辣椒的选择:辣椒大多是从农民手中批量购买的。许多农民一起摘下辣椒和叶子在干燥辣椒之前清理多余的叶子。
二、堆放辣椒:堆辣椒不要太高，要充分利用场所大小，尽量选择通风的地方。辣椒一般在6月和7月收获。当时天气温度高，堆积高度9cm-15cm，堆积在底部的辣椒温度过高，容易损伤味道。
以上信息由专业从事家用小型板椒烘干机供应的迈特思机械于2024/5/12 9:50:35发布
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