学校食堂也是学校发展和建设的重要力量。食堂既是学校的一项公益事业，也应是创收的来源之一。学校食堂主要是服务学生日常生活和健康的，从校方公立饮食机构这点来看，他应是重公益轻效益的。即以“薄利多销”的经营模式为主，适当少量的赚点利润。同时学校食堂也为周边下岗失业人员提供了许多的就业岗位。对于学校其他单位来说，食堂也是创收机构之一，所以食堂在做好服务的基础上，多多少少也可以为学校的发展提供一定的物质来源。
食堂主要是餐饮消费，大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。食堂收款一般是现金结算，日清月结，不赊账。收款方式分两种:饭卡刷ka消费和现金消费。中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费，卫生干净免找零钱的麻烦，目前多数学校采用新开普售饭系统。食堂应注重发展的中式快餐。的中式快餐应以新鲜的植物果实、茎、叶、根、谷物、谷物胚芽为主食，辅以肉类食品、昆虫食品，荤素搭配，即应适合灵长类的饮食习惯，保证提供充足的天然维生素C。
随着现在很多单位和企业进行改革，食堂承包也 就成为了一个很大的市场.食堂承包的团队，都是要让自己达到什么样的要求呢？首先一个方面，就是要让自己达到很好的产品卫生性要求，对于现在很多用户来说，自己使用这 种产品的时候，首先就是要达到它在卫生性上面的表现，如果一个团队自己没有卫生性上面的表现，是不能为用户进行很好的服务的，要然也是要让它达到很好的技 术的。
以上信息由专业从事承包工厂饭堂的合肥海氏惠杰于2024/4/29 11:32:24发布
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