橄榄油可以代替护发精油，但是要选择食用级别的。如果头发比较干燥、毛躁的话可以使用适量的橄榄油涂抹到头发上，这样能够有效地滋润秀发，使干枯受损的头发恢复光泽还能够防止分叉等效果哦！
橄榄油是一种健康的食用油，可以用来炒菜。橄榄油的烟点较高，适合高温烹饪，而且橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和维持健康。不过，橄榄油的口感比较特殊，不适合用来炒菜的油温过高，否则会破坏橄榄油的营养成分和口感。因此，在炒菜时，可以选择一些适合高温烹饪的橄榄油，例如初榨橄榄油，以保证橄榄油的营养成分和口感。同时，建议在炒菜时，控制油温，避免过度加热，以保证食物的营养和口感。
不能吃。橄榄油过期了，其营养价值也会消失、氧化加剧并产生有害物质；其中所含的脂溶性维生素和成分也都会在高温下被破坏掉;还会生成不利于健康的一些芳香化合物以及聚合体等化学对身体健康是不利的.
初榨橄榄油可以用于高温炒菜，但是不宜经常使用。对于一般家庭而言，可以采用普通级别的生抽和老抽到调味品就可以达到色、香、味俱全；若要进行煎炸深加工操作则需要更的厨房用油即可满足要求。因为纯的口感好且耐热性较差所以不适合中国人的日常烹饪习惯50%到93℃左右会影响风味（产生反式脂肪酸），而粘度会明显增加影响正常使用.
以上信息由专业从事国内橄榄油品牌排行榜的维多利亚于2024/5/21 11:34:25发布
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