广州天圣厨房设备有限公司専业从事整体中西厨房设计、生产、安装、销售的厨房设备厂家,承接的业务有厨房设备工程,医院厨具设备行业口碑佳,厨房设备维修,厨房设备维护,同时承接厨具设备工程等服务。主要涉及酒店、工厂、企业单位、学校食堂、茶楼等厨房设备。严格执行煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的有关规定进行厨房设计的方案调整。产品具有节能环保、人性化的特点。广州天圣竭诚为国内外客户朋友提供的服务,欢迎来电洽谈!
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广州天圣厨房设备提醒你,厨房厨具中用具主要包括哪些东西?
答:首先,储藏用具,分为两大部分:食品储藏和器物用品储藏。
其次,食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现。
后,器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
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餐车系列厨房设备分别有送餐车,残食台柜,调料车,饼盘车,挂鸭架等;厨房电器机械设备有压面机,和面机,多功能搅拌机,发酵柜/醒发箱电烤箱,电炸炉,电饼铛,多功能切菜机,土豆去皮机,绞肉机,公司饭堂厨房设计,制冰机,电开水器连底座,消毒柜,锯骨机等等。我公司可一站配齐,价格低,品种全。尽管经过多次的扩张和小范围的改造,日益增加的客户和对菜品越来越高的要求对老旧的厨房设备而言都是沉重的负担,更别论设备老化而造成的能源浪费。西餐设备:西餐厅,咖啡厅,休闲餐厅扒炉,烧烤炉,披萨炉,薯条机,榨汁机,咖啡机,碎冰机等;
厨房工程安装公司—— 广州天圣厨房设备有限公司是一家做厨房设备安装的公司
食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项
高度要人性化
一般的灶台和操作台的高度是80cm,这符合人体的高度操作习惯,当然了,南方和北方的灶台高度是不一样的,一般西餐厅的灶台会在85cm,因为西餐厅的厨师一般是外国人,个子会高点,总之要符合人性化的需求,根据各个地方的差异设有不同的高度。
水电和设备合理对接
食堂厨房在设计方案时,水、电点位要标注清楚,在摆放与水、电有关设备时要严格按照设计的点位摆放
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商用厨房设备设计是复杂的设计工程
1、 要了解设备
必须了解所选用厨房设备的技术参数指标。仅厨房设备就有炉具、蒸烤、制冷、排烟、净化、调理、洗涮、消毒、车架、厨房机械等多种系列。加上国外餐饮设备,真是种类繁多,技术复杂。
2、 要了解工序流程
对各工作间进行合理区划与布局,必须了解经营菜系的工艺流程、管理流程与的厨房设备。
3、 设计要求特殊
所有工作间都有相应的水电、通风的技术要求,用水量、用电量、通风流量都比较大。比其他一般建筑的单位面积都大很多,每个房间都要有上下水,排烟通风换气次数达到40~60次以上,而浴池换气次数为10次以上,其它公共场合换气为6次以上。
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以上信息由专业从事厨房工程安装公司的广州天圣于2024/4/28 12:05:52发布
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