冷链干线
服务特性:
一、全程冷运:所有操作节点均在温控范围之内。
二、全程监控:提供全程运输温度数据。
温度区间:
一、恒温运输(10℃~25℃):提供符合标准的保温运输车辆运送,例如:电子产品、巧克力、药品、化工产品等恒温运输。
二、冷藏运输(0℃~10℃):提供符合标准的冷藏运输车辆运送,例如:水果、蔬菜、饮料、鲜奶制品、花草苗木、熟食制品、各类糕点、各类食品原料等冷藏运输。
三、冷冻运输(-18℃~-28℃):提供符合标准的冷冻运输车辆运送,例如:速冻食品、肉类、冰淇淋等冷冻运输。
随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,对生鲜和产品的需要持续增强,冷链物流行业迎来新的发展契机,但需要注意的是我国冷链物流仍然存在很多瓶颈需要突破。
冷藏运输要求
形成低温环境
易腐食品在进行低温运输前应将其温度到其适宜的贮藏温度,冷藏运输过程中,载体内只是有效的平衡环境传入的热负荷,维持产品的温度不超过所要求保持的Z高温度。为维持这一低温环境,运输载体上应当具有适当的冷源,如干冰、冰盐混合物、碎冰、液氮或机械制冷系统。例如果蔬类在运输过程中,为防止车内温度上升,应及时排除呼吸热,而且要有合理的空气循环,使得冷量分布均匀,保证各点的温度均匀一致并保持稳定,Z大温差不超过 3 ℃ 。有些食品怕冻,在寒冷季节里运输还需要用加温设备如电热器等,使车内保持高于外界气温的适当温度。
随着大家生活水平的不断提高,对冷藏运输需求也越来越多。尤其是在食品行业,这种需求在逐年增加。近几年,冷链物流逐渐进入到人们的视野,成为物流领域中的一块蓝海。随着冷链物流的热度高涨,不少巨头公司在冷链上动作频频。
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
冷链物流的适用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品:速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品,巧克力;快餐原料。
冷链物流是民生工程,对于保障民众食品安全具有重要作用。无论是肉制品、水产品、乳制品、速冻米面食品、生鲜水果等,其从田头、枝头、源头到老百姓的舌头,整个过程都离不开全程冷链物流的保驾护航。
以上信息由专业从事食品冷藏物流的冠城物流于2024/5/4 12:08:54发布
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