厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器。
饮食业油烟净化处理的为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001 [1] 。所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证（CCEP认证） [2] ，以证明符合该才可以销售。
油烟收集罩
采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。
运罩
采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。
该产品的油烟去除率约90～98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求 [1] 。
水喷淋洗涤塔净化工艺
采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。
该产品的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。
高压静电（等离子）
利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。
该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，风险很大。
油烟净化器检测的三项指标分别是什么?
发表时间：2021-10-14 09:14
餐饮业大气污染排放新标准，其中规定了三项污染物大排放浓度。
项：油烟，大排放浓度1mg每立方米;
第二项：颗粒物，大排放浓度5mg每立方米;
第三项：非总烃，大排放浓度为10mg每立方米;
油烟净化器
其中、二项2019年1月1日开始履行，第三项2020年三月开始履行。三项检测目标必须由的，有相关资质的检测机构进行检测，并获得检测报告，或者由环保局亲身检测。当然这三项检测都是收费的。
所以油烟净化器的装置方位，必须远离明火烹饪区，标准的油烟净化器装置一般都是室内吊顶装置、楼顶装置或许室外装置，这样不光可以节省有限的后厨空间，一起还可以降低厨房的火灾隐患。
定期清理油烟净化器
油烟净化器作为大型商用的厨房设备，每天都会有大量的油烟经过其间，而油烟在被净化器净化的过程中，会有少量的有油脂和杂质附着在油烟净化器和管道中，尽管量少，但是日积月累，时间一长，积累的“油垢”就非常“可观”了。
假如油烟净化器中存在很多的油渍和杂物，会极大的下降净化功率，并且会导致净化器的不正常放电打火。油污中的杂质和油渍都是归于物，这种时分很要可能会“焚烧”起来，所以为了保持设备的净化功率和下降安全隐患，必须依据自身净化器的使用情况，定期清洗。
以上信息由专业从事福建油烟净化器的宇风环保于2024/5/7 12:52:50发布
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