我国是世界上用甘蔗制糖早的国家之一,已有2000多年的历史。白砂糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的,白砂糖的蔗糖分含量一般在百分之95以上。凡含蔗糖成分较高的植物,均可成为制糖的原料。
目前世界上食糖的主要原料是甘蔗和甜菜。尽管制糖原料不同,但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有差别,白砂糖对两者同样适用。
工厂利用甘蔗、甜菜榨取糖汁,经过沸腾浓缩,分离形成糖结晶,这种结晶称为粗糖(或原糖),呈浅棕色。粗糖经过提炼后,成为日常消费的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外,白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分较高的食糖类加工而成。
糖是由溶解的白砂糖经净化,然后自然结晶而成。糖具有清甜、晶莹剔透的特点,适宜于炖品,滋补饮料等配用
煮糖罐得出来的甲糖膏夹杂有糖晶体和母液,用上悬式离心分蜜机就分别可以得到糖晶体和母液,甲糖膏在高速运转的筛网状运动,离心飞出筛网外母液就是甲原蜜,由于晶体间缝隙小、母液粘度大、排蜜困难,需要得到洁白干燥的白砂糖,就需要另外对残余有母液的晶体进行喷洒热水和蒸汽,这些液体就叫做甲洗蜜,剩下在筛网里的晶体就是我们的白砂糖晶体了。
我们都知道,红糖中含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素以及人体所需的微量元素,利用此方式进行甘蔗压榨制作出的古法红糖,消费者可以通过此获得多种营养成分,进而实现益血、健脾暖胃、、润肤养颜,延缓衰老的功效。河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备,面粉机组,制糖设备,制酒设备,清粮设备,除尘设备,输送设备,一直走在同行业的前列。
以上信息由专业从事甜菜制糖设备厂家供应的窦谷糖机械于2024/5/15 9:50:41发布
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