普洱茶有生茶和熟茶之分。
在普洱茶市场里，生茶比熟茶来得珍贵，这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。
普洱茶为何贵生不贵熟？
这个贵有两层意思：一是价格高；二是更受欢迎，更被看重。
价格方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，原料成本高，故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎，被看重，当然，反过来也成立：因为被看重，所以选择的原料好，原料成本高，所以价格就高。
权且认为这个观念是正确的吧，那么生茶为何又被如此看重呢？
在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。而从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。而熟茶，其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口，所以熟茶就是通过人工方式，使得其在出厂之时就具备一定的发酵度，改变了生茶在新茶时期生利的口感，使得熟茶口感醇厚，茶性温和。这当然是普洱茶的“香”，也就是普洱茶的核心品饮价值征服了消费者的嘴巴。因此，创造熟茶的目的就是为了马上消费。
受邓时海等台湾茶人的影响，以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。
但是后来，茶商及消费者又发现，早期熟茶刚出厂之时，口感依然不够理想，熟茶也存在后发酵的空间，只要存放一段时间，熟茶的口感依然有提升空间。所以，一样有人存放熟茶。
但是，制作熟茶比较考验技术经验，虽然原料成本低，但损耗却比较大，长期以来，无论是消费者还是商家，都形成了贵生不贵熟的观念，从而也影响了普洱茶生产厂家，往往的原料都用来生产生茶而非熟茶。即饮口感不好，用心做熟茶的人少，市面上做得好的熟茶不多，与生茶相比，熟茶的后期转化空间相对较小。我们邀请了茶文化学者、品鉴专家和藏家分享他们的收藏趣事与收藏见解。
因此，熟茶无论是被重视程度还是价格，都不如生茶，陈年生茶的价格往往是陈年熟茶的一倍甚至数倍。
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相反，经过渥堆发酵的熟茶，茶性温和，口感醇厚，经常喝还能暖胃。虽然它带给我们的味蕾感觉比较平淡，但其保健效果比较显著，用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是适合女性饮用的茶叶了。
可见其，适合人群更广。哪怕你没吃饱，喝多少也不会出现醉茶的现象，晚上喝多少，也不会。
由此看来，熟茶要比生茶更上一筹。
诶，不要这么快下结论。
因为，从收藏的角度来看，事情就不是这么一回事了。
收藏，收的是后期转化
根据数据统计，普洱生茶的比熟茶的高出一大截。为什么呢？是因为熟茶是煮熟的“饭”？普洱茶的精华在于陈，在于存放储藏后的那种美，那种味，那种价值。
一款茶值不值得收藏，关键在于它的后期转化可不可观？
随着时间的沉淀，普洱生茶会散发出陈香、木香、药香，随着时间的转移，会渐入佳境。存放10的普洱生茶，才刚刚开始发力，是典型的“越陈越香”。
在这点上，普洱熟茶的表现就有点差意。普洱熟茶存放三五年，就到了品饮的，过了那段时间，就开始走下坡路了！所以，从这个角度来看，熟茶的后期转化没生茶的可观，更让人期待。
有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，生茶好还是熟茶好？重点在于你自己，是喜欢前者的“轰轰烈烈”，还是喜欢后者的“润物细无声”？
以上信息由专业从事普洱茶回收电话的大好益茶业于2025/6/30 19:14:00发布
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