为什么葡萄酒的储存温度很重要
当需要适当的葡萄酒储存温度时,一致性是关键。温度的波动会给葡萄酒造成压力,并导致瓶中的液体膨胀和收缩。这种膨胀和收缩会对瓶塞的软木塞密封施加压力,并导致过漏和变质。
为避免此类问题并确保的葡萄酒存储,请将您的酒窖保持在55-57°F的理想温度下,平均相对湿度为60%。温度和相对湿度的这种结合使葡萄酒能够缓慢成熟,减少霉菌的生长,防止软木塞变干并防止标签变质。
2、设计酒窖的过程中,需要注意哪些问题?
在与酒窖建造公司签订合约之前,你首先需要准备足够的资金。签订合约、开始建造酒窖之后,要仔细关注酒窖的大小和高度,看看里面是否能放得下预订的酒架,并注意一下酒窖的风格是否与酒架的风格一致。可以向建造公司提出必要的额外服务,比如酒窖装饰和家具摆放。在整个过程中,都要认真核算每一项支出
酒窖门作为酒窖的道防护,对酒窖来说,选择一扇密封度高、绝缘性强的酒窖门很重要,在酒窖设计接近尾声的时候,就需要考虑为酒窖安装酒窖门了。
别墅酒窖、私人酒窖、会所酒窖、酒庄酒窖在设计时都需严格按照要求做酒窖门,因为门是整体酒窖设计中保温薄弱的环节。在酒窖工程中为了保证酒窖的保温、隔音效果,酒窖设计时对于保温密封门的要求,下面介绍一下酒窖设计时对于酒窖门选择的几点要求。
1、酒窖门要保温节能,其实保温简单的方法就是在两层门板的中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条,这样不但加强了门的保温效果同时也节省了其它温控装置的涉入。
2、酒窖门要设置缓冲区,为避免室外空气骤变而影响室内的温度湿度,建议在酒窖门前设计一个缓冲区,避免室内外温度差异导致门板变形为避免内外温差较大。
3、酒窖门要密封性,密封性优良的酒窖门能合理避免酒窖中的气体泄漏出来,因此实芯门或中空玻璃门是别墅酒窖设计中更为常见的酒窖门。
4、酒窖门要在酒窖设计施工时常用的酒窖门的木材是橡木,橡木品质较好不易腐坏,使用时木材一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温、湿度影响不仅影响美观而且容易损坏。
以上信息由专业从事私人酒窖定制设计的北京正丰雅美于2024/5/23 11:16:08发布
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