近红外光谱分析技术在肉类行业中的应用
应用于肉类产品感官评价分析肉类的感官指标主要指肉品的颜色、纹理、风味、嫩度、多汁性等，近红 外光谱技术利用这些指标与肉品其他物化性质的关联性可对其进行检测。
应用于肉类产品物理特性分析NIR技术对肉类物理特性的检测主要包括pH、系水力、剪切力等。
应用于肉类产品品种判断和安全鉴定在肉类品种鉴别过程中，作 为原料肉首先应明确其来源，这对于食品的安全检测非常重要。以近红外 光谱技术对肉类的化学成分和含量分析、以品质评定为依据，可进一步实 现肉类的品种判断和安全鉴定。
近红外光谱剖析技术性的发展趋势现况
现如今的近光谱分析仪一般选用下面六种构架： 固定不动过滤器：这类仪器根据固定不动总数的波长开展测量，每一种波长相匹配滤光轮上特殊的滤光片。滤光轮在不一样滤光片中间旋转时开展读值。 转动光栅/三棱镜：这类仪器利用电动机在点射探测器上挪动光栅分散化的輸出（波长）。 FT-NIR：这类仪器利用迈克耳孙干涉仪技术性的傅立叶互换特性，根据挪动的镜面玻璃造就可以与某一光谱仪产生数学课有关的干预样图。不同架构的使用模型也有所不同：实验室型：通常为的大型通用仪器。 线阵探测器：这类仪器利用光栅在原素总数为256或512之上的一维线形清晰度列阵上分散化波长。 线形渐变色滤光器：这类仪器利用线阵探测器前的渐变色滤光原素，使特殊波长可以危害每一个清晰度原素。 DLP®技术性：数据微镜元器件（DMD）将光栅分散化的反射到单独清晰度探测器上。
近红外分析仪
近红外光谱分析技术的应用农业行业中的运用已经得到普遍科学研究，并已经在很多行业获得了广泛运用，如谷类生产行业中原料回收现场及生产中间品在线监测;粮油行业的仓储现场检验，按质论价;食品类行业内的原料、中间品和成品生产现场或实验室定量分析等。相信近红外光谱分析技术在国内光谱仪厂商中必将为更多的人所认识和接受。
近红外技术在谷物行业的检测应用非常广泛，可以用于谷物的品质分析，含水率测定，化学成分分析等方面。
近红外分析仪应用领域
近红外分析仪的应用范围非常广泛。在农业领域，该技术可以用于快速检测食品和农产品的品质和卫生安全情况。在制药行业，近红外分析仪可以帮助制药厂家快速地确定新型药品的成分和结构，从而降低研发成本和时间。在临床医学方面，近红外光谱的优势在于其对组织的透过性好，能够进行体外或在体的非破坏、非介入分析。在环境监测领域，该技术可以用于检测空气、水和土壤中污染物的种类和含量。在工业生产中，近红外分析仪可以实现对原材料、半成品和成品的快速检测和质量控制，提高产品质量和工作效率。
以上信息由专业从事便携式近红外光谱仪报价的吉天仪器于2024/5/6 7:14:14发布
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